1、薄荷，鮮薄荷可以直接當(dāng)蔬菜食用，常用于制作沙拉，干薄荷是肉類、海鮮料理中經(jīng)常使用的香草，不僅可以去腥味、提香氣，還擁有清熱、助消化的功效；
2、百里香，烹飪魚類及肉類食物時，可以去除腥味，制作香腸和火腿時也會用到百里香做調(diào)味劑，在進行燉煮或烘烤時，百里香可以起到增添食物香味的作用；
3、迷迭香，是去除魚腥，提升食物香氣的上好香草類香料，在西餐中，迷迭香常用在牛排、土豆等料理中，使食物能夠含有松木的清香；
【食用香草有那幾種】4、鼠尾草，可作為防腐劑添加在奶酪、香腸中 ， 還可以作為香

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