海參用鐵鍋、不銹鋼鍋、高壓鍋、電飯鍋等都可以 ， 需要注意發(fā)海參的全過程都不能見油，手、剪刀、鍋等所有接觸到海參的用具都不能有油 。
【海參用什么鍋煮好】海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物 ， 距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食 。海參全身長滿肉刺 ， 廣布于世界各海洋中 。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用 。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌，生活環(huán)境決定海參品質(zhì) 。

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