豬肉韭菜餃子餡做法如下：
1、準備新鮮豬肉 ， 放入盆中，倒入2湯匙味達美味極鮮醬油，灑入1小匙鹽，把肉餡稍腌半小時；
2、摘干凈韭菜，把朽葉去掉，摘好后 ， 沖洗干凈，用刀切細，切成韭菜碎兒，放在碗中備用；
【豬肉韭菜餃子餡】3、把腌好的肉餡加入到韭菜里 ， 分別加入3湯匙味達美味極鮮醬油，2小匙鹽，30克花生油，5滴香油，每加入一種調(diào)料就迅速攪拌均勻即可 。

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