1、將新鮮的黃桃洗凈去皮 。
2、將黃桃切片 。
3、將冰糖和清水倒入鍋中，煮至融化 。
4、冰糖融化后 ， 倒入黃桃片 。
5、滴幾滴檸檬，防止黃桃片氧化變色 。
【黃桃干怎么制作】6、煮至開(kāi)鍋，放置冷卻 。
7、將煮熟的黃桃片擺放在烤網(wǎng)上 。
8、放入烤箱中，低溫烤6小時(shí)，烤熟后取出放涼即可 。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α－胡蘿卜素、β－胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協(xié)助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯 ， 高于其他水果，是果中之王） 。

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