材料：蛋黃2個(gè)、牛奶400毫升、白糖少許 。
做法：
【沒有淡奶油可以做冰淇淋嗎】1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器混合在一起，打成乳白色 。
2、將牛奶倒入鍋中，煮至微開 。
3、將煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌 。
4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中冷卻 。
5、然后把蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍 。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴 。

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