揪片子的做法：
材料主料：面粉300克、羊肉80克、胡蘿卜50克、西紅柿1個、油、鹽、蔥、大蒜、干辣椒絲、胡椒、粉醋 。
步驟如下：
1、面粉里加少許鹽拌均勻，把西紅柿洗切小塊，胡蘿卜洗凈去皮切小?。?
2、分次加入水合成光滑的面團 。用保鮮膜蓋好，醒20分鐘左右；
3、蔥洗凈切段或切成蔥花，大蒜去皮拍扁切碎，干辣椒絲備用，羊肉切片或者?。?
【新疆湯飯揪片子的家常做法】4、揉面團，面板上抹上少許植物油，把面團放在上面 ， 用搟面杖搟成厚1厘米左右的長方形，均勻地抹上

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