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冬季養(yǎng)胃食譜（冬季養(yǎng)胃應(yīng)常吃14種食物）
冬天到了，我們的胃更要保護(hù)好。因?yàn)槎煊辛烁鞣N美食的誘惑，如果不節(jié)制，什么都吃，暴飲暴食的話，會(huì)引發(fā)許多胃病，那樣會(huì)得不償失的，更會(huì)不利于自己的健康。因此，冬季更要把胃養(yǎng)好，身體才更強(qiáng)壯。那么冬季養(yǎng)胃吃什么好呢?很多食物有養(yǎng)胃的作用的，尤其是一些食譜，更是對(duì)胃可起到保護(hù)的作用。下面來(lái)給大家介紹五款冬季養(yǎng)胃的食物，大家可以根據(jù)自己的口味愛(ài)好來(lái)選擇，幾款養(yǎng)胃食物如下：
小米
小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)均衡，能緩解脾胃虛弱、消化不良等癥狀，具有益氣補(bǔ)腎的作用，小米有健脾健胃的功效可治療脾胃不和、脾虛泄瀉、消化不良、腹痛。
板栗雞翅
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素與礦物質(zhì)，是一種抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)食品，不管是用定來(lái)炒菜還是煮粥，都是不錯(cuò)的食材 ?？扇∵m量的雞翅、栗子(鮮)及各種調(diào)料食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、、八角、花椒、料酒、白芝麻(熟)、紅尖椒、白糖、植物油等少許，備好食材后按常規(guī)法燒煮即成。
山藥
在冬季多吃一些山藥對(duì)養(yǎng)胃護(hù)胃有一定的好處，可以在平時(shí)多注意有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
豬肚
豬肚就是豬的胃，它性微溫、味一甘，以形補(bǔ)形，尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，可以選用新鮮的豬肚燉湯喝，有急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有一定治療功效。
胡蘿卜
胡蘿卜有的地方又把它稱(chēng)為小人參，它是屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的產(chǎn)品，而且這種食物它含有豐富的胡羅卜素及各種微量元素，吃了它可以起到滋潤(rùn)腸胃的功效。
山藥燒肉
山藥可滋陰強(qiáng)壯助消化，冬季吃山藥不只可補(bǔ)中益氣又健脾，還能抗寒，預(yù)防感冒。食材為豬肉、山藥，各適量，各種調(diào)料蔥、姜、干辣椒、陳皮等少許，紅茶包一個(gè)，一起按常規(guī)法燒煮熟后食用。
卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
蓮藕燉排骨
藕可滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血，和排骨一起燉煮有止血散瘀，健脾開(kāi)胃的作用，可取適量的豬排骨、蓮藕及少許的調(diào)料生姜、醬油、味精、精鹽等，把所有食材備好，當(dāng)排骨燉煮到半熟時(shí)加蓮藕再燉半小時(shí)即可食用。
白蘿卜
有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。古代醫(yī)籍中也有用“生嚼”白蘿卜的方法來(lái)治療食積的記載。其實(shí)，古人選用“生嚼”白蘿卜的治療方法是非?？茖W(xué)的，這是因?yàn)樘}卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。
羊肉
羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等。冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)非常好。還有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕的功效。
香菇
香菇有促進(jìn)消化，能夠起到養(yǎng)胃的作用，也可治療便秘。具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。

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