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茶葉蛋不僅是日常經(jīng)典食物，更是“土豪”的象征哦，趕緊學(xué)會(huì)怎么做茶葉蛋吧。下面是小編分享的茶葉蛋的烹飪方法，一起來看看吧。
烹飪茶葉蛋的食材準(zhǔn)備
茶葉蛋的烹飪方法步驟
1.準(zhǔn)備紗布袋，放入八角、花椒、桂皮、陳皮、紅茶封口。
2.鍋入半鍋清水放入雞蛋，蓋鍋蓋水開后煮十分鐘。撈出，將蛋殼敲碎。
3.倒入半鍋清水，放兩勺鹽，放入料包，倒入雞蛋，蓋鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí) ，關(guān)火，浸泡兩個(gè)小時(shí) ，即可
茶葉蛋的各種經(jīng)典做法及功效可樂茶葉蛋
原料：　雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。
做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時(shí) ，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫，這樣烹煮時(shí)容易入味，烹煮時(shí)間也不用太久。
將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他} ，蛋液不會(huì)溢出，茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉和醬油主要是為了給蛋上色，茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味和喜好靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
1 ，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí) ，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。
2 ，煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。
3 ，煮茶葉蛋時(shí)加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
活血茶葉蛋
原料
主料：雞蛋(320克)
輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)
制作工藝
先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘;離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。
玫瑰花茶葉蛋
原料：
雞蛋6個(gè)、干玫瑰花15克、茶葉(最好綠茶)15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量
做法：
將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;
然后將洗凈的雞蛋放入，同時(shí)加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘;
將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中;
用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘;
關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個(gè)小時(shí)至徹底入味即可。
八角茶葉蛋
材料
雞蛋20只，茶葉5克，八角4枚、花椒2克，紹酒5克，醬油100克。
制作方法
(1)將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時(shí)撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好;
(2)雞蛋放入沙鍋內(nèi) ，加入香料包、紹酒，醬油及適量開水，用旺火煮約1小時(shí) ，蛋殼呈茶褐色時(shí)即可食用。

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茶葉蛋的烹飪方法是什么