所需食材：大蝦，干紅辣椒，蔥，大蒜，生姜 。
制作步驟：
【20公分的大蝦怎么做好吃】把大蝦洗干凈 ， 盛滿清水 ， 用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈；剪去蝦子頭部 ， 把頭部里面的泥巴清理干凈；用手拉住蝦子的尾部三個(gè)尾巴中的中間一個(gè)，把腸子給拉出來(lái)；用水反復(fù)洗，等洗出清水后，放入燒開(kāi)的熱水中煮5分鐘 。撈起來(lái)再用清水沖洗；燒熱油鍋放入干紅辣椒，蔥，大蒜小炒；加入大蝦翻炒，放入生姜；待大蝦變紅后加入鹽，開(kāi)水，大火燜十分鐘，即可出鍋食用 。

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