早餐
早餐可吃地瓜、茶葉蛋,雞蛋是最好的蛋白質(zhì)來源,價(jià)格便宜又方便攝取,很適合選擇以蛋為主體的早餐 。
若選擇蛋餅、漢堡跟三明治,內(nèi)餡如果可以加蔬菜就加,能不加醬料就避免,主食不要選炸物,炸雞、炸豬排、薯?xiàng)l、薯餅都是需要避免的食物,可選鮪魚或熏雞,增加蛋白質(zhì)攝取 。
飲料方面建議喝無糖豆?jié){,原因在于蛋白質(zhì)含量高、健康,以及可增加蛋白質(zhì)的攝取 。
如果家里有高蛋白營養(yǎng)補(bǔ)充品,也可以用來補(bǔ)足不夠的蛋白質(zhì) 。
午、晚餐
建議外賣族可到自助餐、小火鍋店、便利超商用餐,較能挑選自己要吃的食材 。
假設(shè)去自助餐夾菜,為了減糖,可跟老板說,飯只要1/3或減半 。
配菜一定要選蔬菜,原因是配菜有很多地雷,可能是黑輪、米血等加工品,或像是南瓜、玉米等淀粉類食物,醬汁太多的菜也不要選,以及不要夾底層的青菜,因?yàn)槲撕芏嗖缓玫挠秃蜏?。
當(dāng)然主菜不能選炸的,可以選擇蒸、烤類型的食物,建議在少飯的同時(shí),補(bǔ)充蛋白質(zhì),所以等于是點(diǎn)「雙主菜」,可以點(diǎn)魚肉或雞肉 。
湯品部分選擇大骨湯或清湯,如果是酸辣湯等有勾芡的湯就不行 。
小吃店吃飽降熱量守則
1. 小吃店最大的問題是餐點(diǎn)有大量的碳水化合物,建議盡量提高蛋白質(zhì)、降低碳水化合物的比例 。
2. 如果是飯和面做選擇,會(huì)推薦選飯,因?yàn)榧庸ぶ瞥梯^少 。
3. 湯面比干面好,原因是點(diǎn)湯面,可把上面的油給撈掉 。
4. 軟骨選擇吃雞絲飯或湯面一碗,為了增加蔬菜攝取量,小菜一定要點(diǎn)青菜,且千萬不要淋醬或肉燥鹵汁 。
5. 想攝取蛋白質(zhì)就選皮蛋豆腐、豆干、肝連,或內(nèi)臟類的下水湯 。
減糖瘦身者饑餓時(shí),可以吃什么解饞?
假如是到超商選購,可選茶碗蒸、茶葉蛋、無糖酸奶 。
最好可選高蛋白點(diǎn)心,像是蛋白棒或乳清蛋白 。
以減糖來說,豆制品是很好的食材,所以少加工的豆腐、豆?jié){、豆干也適合拿來解饞 。
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