在牛肉湯置于鍋中，放入醋 ， 醬油，白糖，辣椒，鹽，可以按照個人口味酌情添加，再放入蔥，姜，蒜，香菜，黃瓜，可以炒蔥蒜汁，燒開即可 。
【朝鮮冷面的湯汁怎么調】朝鮮冷面(俗稱朝鮮面、韓國冷面)是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品 。其中尤以蕎麥面冷面為著稱 。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等 。

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