香酥雞做法：
1、把雞剁成小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀；
2、用少許鹽把雞塊拌勻 ， 稍腌制半小時左右；
3、腌好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓雞塊被包裹?。?
4、鍋放油，慢慢燒熱，小火把雞塊慢慢炸一會兒；
5、炸出香味的時候，可以把雞塊撈起；
【做燒餅?zāi)抢锏南闼蛛u怎么做的】6、開大火把油燒滾，再度放入雞塊；
7、炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油 。

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