材料：羊肉500g、竹蔗適量、馬蹄10個(gè)、紅棗10個(gè)、陳皮2g、八角2g、生姜4片 。
步驟如下：
1、羊肉切塊灼水，放姜，酒煮5～6分鐘，倒掉血水，洗干凈備用 。
【清水羊肉的做法】2、備好姜，蔥結(jié)，花椒，香葉 ， 陳皮 。
3、把羊排，姜，蔥結(jié)，各種香料裝袋放入鍋里，加酒，加水，調(diào)到煲湯時(shí)間45分鐘 。
4、高壓鍋氣消開蓋把紅蘿卜放到鍋里，蓋好，10分鐘 。
5、開蓋加鹽，加雞精，加胡椒粉 ， 加香菜即可 。

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