材料:低筋面粉、黃油、雞蛋、細砂糖、抹茶粉、紅小豆 。
制作步驟:
1、準備好所有的食材；
2、黃油軟化，加入細砂糖打發(fā)；
【抹茶紅豆餅干的做法有哪些】3、分兩次加入雞蛋，攪拌均勻；
4、將黃油打發(fā)至羽毛狀；
5、低筋面粉很抹茶粉拌勻，過篩備用；
6、把準備好的小紅豆倒入打發(fā)的黃油中 ， 不用攪拌；
7、篩入準備好抹茶低粉，用刮刀攪拌至無粉末狀；
8、攪拌好的面團整成圓柱形，放入冰箱冷凍一小時；
9、將凍硬的抹茶面團切成5毫米的片狀；
10、烤盤鋪上油紙 ， 切好的餅干胚排入烤盤；
11、烤箱預熱170度烤18分鐘左右；
12、餅干烤好后冷卻即可食用 。

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