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有朋友問我這個(gè)問題。這題我來，我會(huì)！其實(shí) 。真正營養(yǎng)健康的早餐，并不難做，每天早上花5-10分鐘就能做好，不僅好吃而且減肥，只要把握下面三個(gè)原則就好：
早餐吃什么好比較有營養(yǎng)的(早餐吃什么營養(yǎng)又減肥)1、早餐的原則是種類多，分量少
老話說，早上要吃好，這個(gè)好，不僅僅是指多吃肉，更是指質(zhì)量和種類。早餐你什么食物都可以吃一點(diǎn)，但是要注重量。
比如酸奶，堅(jiān)果，水果，蔬菜，雜糧，雞蛋，亞麻油等。分別代表了礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸，糖分，膳食纖維，優(yōu)質(zhì)碳水，優(yōu)質(zhì)蛋白，必須脂肪酸等。
人是雜食性動(dòng)物，一定要食物種類多樣化，才能營養(yǎng)均衡，保證身體的需要，維護(hù)身體的健康。
這里給大家打個(gè)樣，我把自己經(jīng)常吃的早餐給大家分享一下：
雜糧粥1碗，白煮蛋2個(gè)，酸奶涼拌亞麻油一杯 ?；ㄉ?0粒，黃瓜一根或者西紅柿一個(gè)，如果還有胃口，會(huì)加一個(gè)小蘋果。
雜糧是頭天晚上煮好的，白煮蛋會(huì)洗干凈，放在雜糧里面一起煮。黃瓜和酸奶都是從冰箱里面拿出來的，花生是超市買的。
可以看種類多多，但做起來很簡單，5-10分鐘就搞定了。吃早餐也就10分鐘左右，關(guān)鍵是營養(yǎng)健康還好吃，大家可以參考一下。
　2、早餐的重點(diǎn)是蛋白質(zhì)
有很多人會(huì)說，我沒有時(shí)間準(zhǔn)備那么多食物。里面不能忽略的重點(diǎn)是什么？那我就會(huì)毫不猶豫地告訴他，是蛋白質(zhì) 。
其實(shí)以前張文宏教授也說過，建議大家早餐改吃雞蛋牛奶，很多人就罵他崇洋媚外。其實(shí)在我們看來，這并不是崇洋媚外，而是一個(gè)很好的建議。
一般人吃的早餐，稀飯咸菜油條等，確實(shí)沒有什么營養(yǎng) 。稀飯和油條最多是富含一些糖分，更別說咸菜的鈉含量大大超標(biāo) 。
古人這么吃是因?yàn)闂l件有限，沒有肉吃，所以并不是古人不愛吃肉。現(xiàn)在我們有條件了，飲食結(jié)構(gòu)可以與時(shí)俱進(jìn)改變一下，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白。
優(yōu)質(zhì)蛋白也是提高人體免疫力和抵抗力的基礎(chǔ)條件，蛋白質(zhì)是修復(fù)人體的重要原料，所以很多不是肉的人你去看抵抗力，免疫力都比較差，而且不健壯人看起來很瘦弱。
所以早餐重點(diǎn)是蛋白質(zhì)，其他的都可以省一點(diǎn) 。但蛋白質(zhì)和蔬菜和主食類，都要吃。
早餐有條件的可以吃2-3兩牛肉或者海鮮，新鮮的蔬菜100克左右，雜糧一小碗等。雖然營養(yǎng)價(jià)值不算很高，但比一般的早餐好很多。
3、早餐最重要的還是自己喜歡吃
上面我說了早餐大概要包含什么條件，符合什么食物比較有營養(yǎng)健康。但我們也不能忽略一點(diǎn)，就是這個(gè)早餐你要自己喜歡吃。
大家口味不同，飲食習(xí)慣不同，早餐也不能一概而論。你不愛吃包子就不能強(qiáng)迫你吃包子。喜歡吃白米稀飯，也是可以理解的。
適當(dāng)在大米里面加一點(diǎn)點(diǎn)雜糧中和是最好的。營養(yǎng)健康很重要，但個(gè)人的舒適和習(xí)慣更重要。所以每個(gè)人都要根據(jù)自己的情況選擇合適的營養(yǎng)健康的早餐。
早餐大概包含的主要就是幾種：主食，肉類，蔬菜水果，不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)、膳食纖維等。
對應(yīng)的食物就是：米面雜糧，魚蝦海鮮脆皮雞加肉雞胸肉牛肉等，綠葉蔬菜低糖水果橘子柚子帶，牛奶鈣片，雜糧蔬菜等。
大家可以從這幾大類中選出自己喜歡的食物組合在一起，這樣既能保證營養(yǎng)健康均衡，又能保證自己喜歡吃，能長期堅(jiān)持下去。
這才是真正健康營養(yǎng)的早餐，能長期維持。
總結(jié)一下：早餐營養(yǎng)健康很重要，重點(diǎn)是蛋白質(zhì)類，更重要的是要找到適合自己的早餐，真正用習(xí)慣堅(jiān)持下去。

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