澄海區(qū)美食有春餅、蠔烙、老媽宮粽球、腸粉、手拍牛肉丸、魚頭粥等 。
1、春餅：呈長(zhǎng)方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁 ， 為人稱道 。皮酥脆，餡咸香 。
2、蠔烙：是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于粵菜系 。
3、老媽宮粽球：外形為六角球狀，食時(shí)解開竹葉盛盤，有棱有角，晶瑩潤(rùn)滑、甘甜香咸 。
4、腸粉：獲得“中華名小吃”稱號(hào)，帶醋吃較好 。
5、手拍牛肉丸：已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑 ， 牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，嚼勁十足 。
6、魚頭粥：選用俗稱“肥仔米”日本大米精心炮制而成，再將新鮮魚頭燒至透身，用清水洗干凈后一起烹調(diào) 。
澄海區(qū)，廣東省汕頭市轄區(qū) ， 位于廣東省東部、汕頭市東北部，韓江三角洲出?？?nbsp;， 東北接潮州市饒平縣，西北界潮州市潮安區(qū)，西南毗鄰汕頭市龍湖區(qū)，東南與南澳縣隔海相望 。
【澄海區(qū)美食】是廣東省著名僑鄉(xiāng)之一 ， 華僑歷史文化底蘊(yùn)深厚，自古是“海上絲綢之路”的始發(fā)港和重要節(jié)點(diǎn)，樟林古港作為紅頭船的啟航圣地，是海外僑胞心中的“精神家園”和尋根基地，是紅頭船的故鄉(xiāng) 。澄海人僑居海外歷史悠久，海外華僑華人遍布全球眾大洲 ， 陳慈黌故居被譽(yù)為“嶺南第一僑宅”，是潮汕乃至全國(guó)少有的珍稀歷史遺存，是潮汕華僑文化的一個(gè)縮影 。

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