【海鮮保存冷凍還是冷藏呢】海鮮保存需要冷凍，因?yàn)楹ｕr冷凍保存能保持“原汁原味”，并且鎖住肉質(zhì)內(nèi)細(xì)胞水份不流失；而且冷凍室環(huán)境較低，不容易細(xì)菌滋生，至少能保存很長(zhǎng)時(shí)間 。海鮮又稱海產(chǎn)食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等；海鮮富含豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素，還能有效降低血脂和血膽固醇 ， 防治心血管疾??，澡幙脑功能、窐饭老年痴?。

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