【蔬菜栽培定義】蔬菜栽培的定義：蔬菜栽培是指根據(jù)蔬菜作物的生長發(fā)育規(guī)律和對環(huán)境條件的要求，確定科學(xué)合理的栽培制度和管理措施，創(chuàng)造適宜蔬菜作物生長發(fā)育的環(huán)境，以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、品種多樣、基因優(yōu)良并能均衡供應(yīng)市場蔬菜產(chǎn)品的過程 。
蔬菜栽培的基本理論體系有：蔬菜的分類、蔬菜的生長發(fā)育、蔬菜的栽培環(huán)境、蔬菜的產(chǎn)量、蔬菜的品質(zhì) 。

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