主料：白蘿卜2000克、醬油2000毫升、黃片糖500克、鹽少許、蒜瓣1個(gè)、辣椒1根、涼白開水適量 。
做法：
【醬蘿卜怎么做好吃】1、把所有材料準(zhǔn)備好；2、白蘿卜洗干凈 ， 切成塊；3、放進(jìn)盆里，加入適量鹽，拌勻，腌制2小時(shí)；4、2小時(shí)后，倒去腌制出來(lái)的水分，再用涼白開水沖洗；5、倒進(jìn)籃里，晾至干癟；6、把醬油、黃片糖放進(jìn)鍋中，中小火煮至醬油沸騰，片糖溶化 ， 熄火，晾涼備用；7、把晾干癟的蘿卜干、蒜瓣和辣椒一起放進(jìn)瓶里 。8、加入晾涼后的醬油，蓋上蓋子，密封泡浸2個(gè)晚上即可 。

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