海棠果醬怎么做?
先準(zhǔn)備材料:海棠果800克 , 糖500克 , 檸檬一個(gè) 。
海棠果醬的做法:
1、先將海棠果全部洗凈后 , 切成塊;
2、往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5:3)腌制10小時(shí);
3、將檸檬洗凈后 , 往海棠果里面擠入檸檬汁;
4、然后上鍋用小火煮30分鐘;
5、熬煮好后 , 等溫度降低一點(diǎn)之后 , 就裝入提前準(zhǔn)備的瓶子里面 , 這個(gè)瓶子必須是干凈干燥無水無油的;
6、裝瓶后倒扣30分鐘 , 常溫放置一周后放入冰箱冷藏 。
四、海棠果怎么做好吃
干貝海棠果
制法:
1、干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干 , 再用大火蒸40分鐘 , 取出放涼后剝絲備用 。
2、蝦仁洗凈去除腸泥后 , 加入后腿肉丁、太*及鹽 , 用手拌打至有黏性 , 再加入其余所有內(nèi)餡材料及調(diào)味料一起攪拌均勻 , 即為餡料 。
3、將餡料分成12份 , 每張小黃皮內(nèi)包入1份餡料 , 用虎口將燒賣收口捏起 , 上面的餡料用手稍微壓平 , 再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成 。
綠沙海棠果
原料:糯米粉500g , 綠豆沙400g , 秈米粉(干 , 細(xì))150g , 火腿腸150g , 大豆粉20g , 白砂糖200g 。
制法:
1、將糯米粉與大米粉按4:1的比例納盆 , 加適量的清水 , 揉成面團(tuán) 。出條下節(jié)子 , 用搟面杖搟成面皮 。
2、再壓扁后包上綠豆沙心餡 , 搓成圓球形 。中間穿個(gè)小洞 , 洞內(nèi)插上火腿腸做的小把 , 形如海棠果生坯 。上籠蒸熟后 , 撒上大豆粉與白糖即成 。
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