2.青椒爆豬肝
它的主要原材料包括 。豬肝是世交，黑木耳，，姜蒜，以及調(diào)味品；
制作過(guò)程：首先，將豬肝切成薄片，并用調(diào)味品腌制、姜蔥和柿子椒切片、木耳發(fā)泡好并好撕成小塊，以作備用，然后，往鍋里加入適量的食用油，燒熱，加入姜蒜和豬肝爆炒，直到炒出香味，在加入木耳繼續(xù)翻炒，時(shí)間約為兩分鐘 。接著，繼續(xù)加入柿子椒，直到柿子椒炒到變色即可加入調(diào)味品，最后，翻炒均勻即可出鍋 。
3.肉末炒雙茄
它的主要原材料包括豬肉、茄子、西紅柿、姜、蒜以及調(diào)味品；
制作過(guò)程：首先，將番茄去皮剁碎、茄子切成條狀、豬肉剁成末以作備用 。然后，往鍋中加入適量的食用油，燒熱，放入大蒜炒香后，再放入茄子和鹽進(jìn)行翻炒，直到茄子炒軟后取出備用 。接著，再往鍋里加入適量食用油，燒熱，放入肉末，直到肉末炒到變色，再加入番茄翻炒 。最后，再放入茄子和其他調(diào)味品，翻炒均勻即可出鍋 。出鍋前加入蔥花 。

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