關(guān)東參即日本紅參，屬刺參的一種 。關(guān)東參主產(chǎn)日本北海道 ， 產(chǎn)量很低 。關(guān)東參參體背面均勻排列六排刺，腹面較平坦，灰黑色 。
【關(guān)東參和遼參有什么不同】遼參是指黃渤海分界線旅順口所產(chǎn)六棱刺參，該參種生長發(fā)育緩慢，且極耐嚴(yán)寒低溫 。遼參肉刺不規(guī)則逐漸減少，最珍貴的當(dāng)屬三棱半，開腸破肚時有大量“海參花”出現(xiàn) 。

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