鄲城縣美食
鄲城左家油旋、鄲城張集熏雞、鄲城寧平公主麻花、刁樓麻糖、芝麻葉面條、唐橋鴨蛋等 。
【鄲城縣美食】1、鄲城左家油旋：餅左家油旋餅是鄲城縣的地方名吃 ， 清朝時(shí)候傳入鄲城，傳說(shuō)慈禧太后曾經(jīng)吃過(guò)并且贊不絕口 ， 以其過(guò)硬的品質(zhì)享譽(yù)整個(gè)鄲城 ， 是鄲城一張對(duì)外的名片 。
2、鄲城張集熏雞：張集熏雞在鄲城乾隆年間已有名，其工藝獨(dú)特，以陳年循環(huán)老湯配十幾味中草藥精制而成，熏雞骨酥肉爛皮裂 ， 肥嫩爽口不油膩，色亮形美不松散，實(shí)為送禮之佳品 。
3、鄲城寧平公主麻花：寧平麻花是鄲城的地方名特產(chǎn)，具有落地即碎，火點(diǎn)即燃，香而不膩，酥脆可口，食后無(wú)渣，久放不霉不軟的特點(diǎn)，曾獲周口市優(yōu)秀風(fēng)味小吃第一名 ， 亦是饋贈(zèng)之佳品 。
4、刁樓麻糖：曾為貢品 ， 鄲城縣白馬鎮(zhèn)刁樓村特色小吃，具有香而不艷、甜而不膩、回味無(wú)窮的優(yōu)點(diǎn)，已有300多年的歷史 。
5、芝麻葉面條：芝麻葉雜面條，本是河南百姓的餐桌飯，后來(lái)部分餐館也根據(jù)食客的要求推出了這款家常面食，主料芝麻葉，是采摘自成熟的芝麻大鍋加水倒入芝麻葉煮至葉子發(fā)黃后撈出 用棉紗布包裹，擠壓出水分 然后均勻攤開(kāi)至太陽(yáng)下曬干即成，面融入天然芝麻香，加勾芡的面湯使其口感爽滑濃郁 。
6、唐橋鴨蛋：唐橋店的鴨蛋味道特別 。鴨蛋很大皮?。?腌制后，蛋清潔白如玉，蛋黃紫紅色細(xì)如朱砂，很好吃宜口 ， 也叫火蝦鴨蛋 。
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