1、準(zhǔn)備適量白菜和豬肉；
【白菜小炒肉鹵】2、白菜用手撕成小塊后，用清水洗凈；
3、五花肉去皮 ， 切成薄片；
4、大蔥切蔥花，生姜切絲，香蔥或香菜梗切斷；
5、熱鍋，放少量植物油，中火將白菜翻炒至軟，有輕微焦邊時盛出備用；
6、燒熱炒鍋，少許油，放入五花肉 ， 炒至微黃；
7、倒入白菜翻炒；
8、按個人口味添加料酒、蠔油、生抽、食鹽等佐料；
9、放入香蔥或香菜段即可出鍋 。

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