一、主料：瘦牛肉500克；
二、輔料：白皮洋蔥150克；
三、調(diào)料：白砂糖30克、植物油30克、老抽15克、醬油20克、姜5克、大蒜5克、胡椒2克、香油20克；
四、制作步驟：
1、先將牛肉切成極薄的肉片用砂糖浸漬30分鐘；
2、牛肉再放入準(zhǔn)備好的腌料腌15分鐘，讓牛肉吸收調(diào)料；
3、然后再把麻油、元蔥汁澆于牛肉片上；
【烤大塊牛肉的腌制】4、將牛肉片放燒烤爐燒烤片刻即可 。

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