牛肉是發(fā)物，禽畜類發(fā)物主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等 ， 這類食物主動(dòng)而性升??，食之义F縞簦?觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外 ， 還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
【肥牛是發(fā)物嗎】雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃 。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白 ， 但它們屬于異性蛋白 ， 有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng) 。

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