將白芝麻放入鍋中翻炒，直到白芝麻變得微微發(fā)黃，這樣白芝麻就炒熟了 。炒芝麻時(shí)要在平底煎鍋上排開(kāi)，炒時(shí)要均勻 。如果炒得太久 ， 香味會(huì)變成苦味 。所以，約有二、三粒芝麻飛出來(lái)時(shí)，就要改用中火快炒幾下即可 。
【白芝麻怎樣才算炒熟】很多人喜歡把白芝麻炒熟來(lái)吃，但是炒白芝麻的過(guò)程是講究技巧的，一方面要把握好火候，另一方面要拿捏好時(shí)間，只有做到這兩點(diǎn)，炒出來(lái)的白芝麻才會(huì)更好吃 。

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