1、五香豆腐干洗凈 ， 切絲 。
2、蝦米用清水浸軟，取起瀝干水 。
3、青椒洗凈，切開邊去核，切絲 。
4、榨菜洗凈，切片 ， 用清水浸5分鐘，取起切絲，加入少許糖拌勻 。
【豆腐干做什么好】5、下油爆香蝦米 ， 下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青紅椒炒勻，下調(diào)味料炒至汁干 ， 淋下麻油炒勻上碟 。

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