荸薺別生吃，可能感染姜片蟲
荸薺、菱角、茭筍等水生植物,如果生吃,極容易感染姜片蟲,使腸黏膜發(fā)炎、出血甚至形成潰瘍 。兒童感染后,會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象 。因此,吃荸薺等水生植物,應(yīng)當(dāng)充分浸泡后洗凈煮熟,更讓人放心 。
吃福壽螺一定要煮熟!警惕廣州管圓線蟲
福壽螺因曾引發(fā)人體感染寄生蟲致死病例而被多地禁售,但因價(jià)格低,仍有果心商家用福壽螺冒充田螺!分辨:福壽螺的個(gè)頭比田螺大幾倍,螺體近似圓盤形,而田螺外型呈寬圓錐形,螺旋部的高度大于殼口的高度 。
福壽螺帶有多種寄生蟲,其中最有名的莫過于廣州管圓線蟲 。廣州管圓線蟲會(huì)寄生在人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng),嚴(yán)重者可能導(dǎo)致昏睡及死亡 。專家提醒,若要食用福壽螺,必須經(jīng)過100℃的高溫徹底煮透煮熟 。
吃小龍蝦要謹(jǐn)慎，可能攜帶肺吸蟲幼蟲
肺吸蟲寄生在蝦蟹中,進(jìn)入人體可引起咳嗽、胸痛等,如果任其游走到大腦,會(huì)有癲癇、失語(yǔ)等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀 。疾控中心提醒,不生食或半生食小龍蝦、蟹類 。小龍蝦的蝦頭易潛伏細(xì)菌、寄生蟲,一般不要食用 。
不要生吃淡水魚，當(dāng)心染上肝吸蟲
肝吸蟲的幼蟲寄生在淡水螺和淡水魚蝦體內(nèi),一旦進(jìn)入人體,可以長(zhǎng)期存活,有的甚至可以存活長(zhǎng)達(dá)20~30年 。它主要損害肝臟,可導(dǎo)致膽管炎、膽管結(jié)石等一系列肝膽疾病 。研究顯示,1毫米厚的生魚片在90 C 的熱水里燙幾秒鐘就足以殺死寄生蟲 。如果將魚放在冰箱冷凍室1~7天,寄生蟲也可以被殺死 。
黃鱔沒熟千萬別吃，顎口線蟲會(huì)鉆進(jìn)眼睛
不管家養(yǎng)還是野生黃鱔,都帶有顎口線蟲 。當(dāng)顎口線幼蟲進(jìn)入人體,它會(huì)像無頭蒼蠅在人體內(nèi)亂竄,進(jìn)入眼睛可致失明,進(jìn)入大腦還可能致命!專家介紹,吃黃鱔時(shí)應(yīng)當(dāng)將食材煮熟煮透,并保證在70℃的高溫下加熱4—5分鐘 。
5招教你遠(yuǎn)離寄生蟲
1、勤剪指甲,飯前便后洗手,杜絕病從口入 。特別是接觸過動(dòng)物后,應(yīng)及時(shí)洗手 。
2、盡量少吃或不吃生食,尤其不吃生的魚、肉、蝦、蟹 。將食材洗凈后充分煮熟煮透,再食用 。
3、制作生食和熟食、肉類和蔬菜的案板、刀具、容器和接觸臺(tái)面都要分開 。
4、如果皮膚上有傷口,應(yīng)遠(yuǎn)離可能感染寄生蟲的動(dòng)物及食材,以免寄生蟲從傷口進(jìn)入體內(nèi) 。
5 、寵物身上的寄生蟲是可能傳染給人的 。養(yǎng)寵物的小伙伴們尤其要注意勤洗手，注意寵物衛(wèi)生和自己的個(gè)人衛(wèi)生 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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