【山藥是什么植物長(zhǎng)出來(lái)的】長(zhǎng)山藥亦稱山藥 ， 薯蕷系多年生纏繞藤本，地下具圓柱形肉質(zhì)塊莖，其塊莖是一種食品，亦可入藥 ， 是健脾養(yǎng)胃益氣的藥品 。長(zhǎng)山藥分布主產(chǎn)地在海拔150至1500米左右，塊莖肉質(zhì)肥厚，直徑2至7厘米，外皮黑褐色 ， 生有須根鐵棍山藥，外皮黃褐 。我國(guó)是山藥的原產(chǎn)地，各地都有栽培 ， 尤以山西盛產(chǎn)，后引種到河南和山東等地 。

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