【巧克力怎么做成巧克力醬呢】制作方法：
1、取全部的材料 ， 用量勺和量杯量取50毫升的奶粉和200毫升的溫水，沖杯200毫升的牛奶；
2、往沖泡好的牛奶里加白砂糖 ， 量好100毫升的稀奶油；
3、加熱牛奶，熬奶糊，邊攪拌邊一點(diǎn)點(diǎn)加入稀奶油，這樣味道會(huì)更均勻；
4、隔水加熱，化開(kāi)巧克力，熱水的溫度要50到60度左右 ， 放巧克力的碗一定要擦干水分，攪拌巧克力時(shí)候要同一個(gè)方向，不然會(huì)有氣泡，攪拌期間不能進(jìn)水，否則巧克力會(huì)變硬；
5、巧克力完全溶解后，第一次先加入四分之一的奶糊，剛開(kāi)始會(huì)油水分離，慢慢攪拌就會(huì)合體，第二次加入奶鍋里剩余的一半，第三次加入最后一半，分三次將奶糊加入巧克力中 。
6、最后一次加入奶糊，要慢慢地向順時(shí)針同一個(gè)方向攪拌，直到順滑為止 。

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