【小蘇打的學(xué)術(shù)名稱(chēng)是什么】碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱(chēng)小蘇打，小蘇打?yàn)榘咨?xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，它也是一種工業(yè)用化學(xué)品 ， 固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解 。

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