1、胡蘿卜發(fā)芽是可以吃的，胡蘿卜和土豆是不一樣的，胡蘿卜發(fā)芽并不會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，而且如果將胡蘿卜發(fā)育的部分切下來進行培植是可以長成新的個體的 。
2、發(fā)芽的紅蘿卜營養(yǎng)會降低 。雖然說胡蘿卜發(fā)芽了不會產(chǎn)生有害的物質(zhì)，但是胡蘿卜會把自身原有的營養(yǎng)物質(zhì)分給發(fā)芽的新生命，所以胡蘿卜自身的營養(yǎng)就降低了 。如果胡蘿卜發(fā)芽了最好是將發(fā)芽的地方處理一下，將芽去掉再進行烹飪 。
【紅蘿卜放在冰箱里面發(fā)芽可以吃嗎】3、胡蘿卜可以放在冰箱里面，但是在放進冰箱之前盡量不要洗，如果不放在冰箱里面 ， 可以放在通風的地方保存 。

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