【大饃和饅頭有區(qū)別】1、外形上的區(qū)別：饅頭大都是半球形，當(dāng)然也有別的形狀，但個(gè)頭絕對都不大；饃饃的形狀就是各式各樣了 ， 立體的 ， 扁平的，圓的，方的，條狀的等，無統(tǒng)一特征形；
2、材料的區(qū)別：饅頭一般用小麥面或細(xì)面 。饃饃大多指的是粗糧；
3、做法的區(qū)別：饅頭普遍是由面蒸成的 。而饃饃可以由烤，蒸，煎炕等多種方法做成 。

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