酒過期了沒開封還能不能喝，視情況而定 。乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒 ， 可以免除標(biāo)注保質(zhì)期，現(xiàn)市面上有些紅酒還是會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期 ， 紅酒過了保質(zhì)期是否能喝 ， 和酒液的香氣、味道、質(zhì)感等相關(guān)，如果過期紅酒呈咖啡色或橘黃色，味道寡淡，有明顯的醋味、醬油味或霉味，則不建議繼續(xù)飲用 。
【酒過期了沒開封還能喝嗎】我國(guó)《食品法》設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年，雖然這個(gè)規(guī)定已被取消，但大多數(shù)酒商為了避免不必要的麻煩，還是會(huì)按照以前的做法 。其實(shí)，對(duì)于紅酒來說，最佳飲用期似乎比保質(zhì)期更為重要，因?yàn)檫^了適飲期之后，酒中的單寧會(huì)開始變澀 ， 酒質(zhì)大受影響，一般來說，大部分紅酒的適飲期是2-3年 。

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