【說說小型釀酒設(shè)備哪家好】雅大科技、邁拓啤酒設(shè)備、唐三鏡、德釀輕工、京德設(shè)備等的小型釀酒設(shè)備好 。利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程 。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件 。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時(shí)期、夏禹時(shí)代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前 。遠(yuǎn)古時(shí)人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒，然后加以仿制 。國內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為，龍山文化時(shí)期釀酒是較為發(fā)達(dá)的行業(yè) 。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣 。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在 ?！洱R民要術(shù)》記載的制曲方法一直沿用至今 ， 后世也有少量的改進(jìn) 。

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