【為什么雞肝不能吃】雞肝是可以吃的；
雞肝為雉科動物家雞的肝臟 ， 雞雜之一，呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)；其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩；
因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補血養(yǎng)生的最佳食物；肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一；來源為雉科動物家雞的肝 。

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