果汁飲料的生產(chǎn)工藝：
1、選取合適且品質(zhì)良好的蘋果；
【果汁飲料生產(chǎn)工藝】2、將蘋果凈泡后用流動水洗凈；
3、用不銹鋼刀把蘋果修削干凈并清洗，切瓣去果心；
4、用不銹鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊，及時把碎塊的蘋果放入榨汁機；
5、用螺旋壓榨機把破碎后的蘋果榨出蘋果汁；
6、炸出的蘋果汁不宜存放，立即用夾層鍋或管式消毒器加熱滅酶，溫度85度左右，然后冷卻至65度；
7、把蘋果汁均質(zhì)；
8、先用酶制劑去澄清后再用飲料過濾機過濾，濾出

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