【栗子煮好后要放涼水中涼嗎】不需要，放一會(huì)兒就可以吃了 。
栗子，正名為栗，我國(guó)栗子品種豐富，根據(jù)外形分類(lèi)大致為兩種，一種為錐栗，主要生產(chǎn)在福建以北山區(qū) 。扁平個(gè)大的為板栗主要在中國(guó)北部多省都有 。殼斗大 ， 球形，外生刺，堅(jiān)果2到3個(gè)，生于殼斗中，俗稱(chēng)栗子，是中國(guó)特產(chǎn) ， 素有干果之王的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱(chēng)為人參果 。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者 。栗子屬于堅(jiān)果類(lèi)，淀粉很高 。中醫(yī)認(rèn)為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效 。因此栗子又有了腎之果的美名 。分布于中國(guó)遼寧、北京、河北、山東、河南、陜西黃龍縣等地，河北承德寬城地區(qū)板栗、河北唐山遷西地區(qū)皆含有機(jī)成分鐵，因此特以有機(jī)板栗著稱(chēng) 。栗子適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理方便，產(chǎn)量穩(wěn)定，深受廣大群眾的喜愛(ài) 。華北地區(qū)的群眾把栗子叫做鐵桿莊稼，是綠化結(jié)合生產(chǎn)的良好樹(shù)種 。

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