里面黑色的東西不能吃，因?yàn)槟鞘巧柕拇x物和泥沙 。吃之前需要先把生蠔放在鹽水里1-2小時(shí) ， 把泥沙都代謝出來 。
生蠔別名又叫牡蠣，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87、1%，含鋅71、2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物 ， 要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅 。為牡蠣科，動物牡蠣及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼 。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔 。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美 。
【生蠔里面黑色的能吃嗎】我國傳統(tǒng)人

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