【學西點需要多長時間學會呀難學嗎】去專業(yè)的培訓院校學，一般學1至2年就能出師 。不是很難學，很多專業(yè)學校都是從零開始教 。
西點的英文名詞為Bakingfood，主要的意思是烘焙食品 。可以這樣認為，西點等于西式烘焙食品 。西點可以做主食也可以做點心 ?？偟膩碚f ， 西點是面包類蛋糕類點心的統(tǒng)稱，冷食也算 。西點分甜咸 。
土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等 ， 都叫西點 。
制品在烘焙過程中一般會經歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內部烘透幾個階段 。

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