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香椿正確的保存方法，不變色不變味，久放不壞，口感如初香椿這個(gè)東西，我們家特別的喜歡，可以說(shuō)是百吃不膩，為了防止后面嘴饞，所以每年這個(gè)時(shí)候，會(huì)趁著香椿大量上市，我會(huì)多弄一些，然后保存起來(lái)，這樣等到秋天冬天也還能吃 。
聽(tīng)到不少朋友說(shuō)，保存香椿就是放到冰箱里冷凍起來(lái)，其實(shí)這樣的做法是不對(duì)的，香椿不能直接冷凍，這樣保存的香椿容易變黑色，并且時(shí)間久了，口感變差，香味也沒(méi)有了，一點(diǎn)都不好吃 。
今天呢，就教給大家保存香椿的詳細(xì)做法，是我們家用了很多年的土方法，非常的簡(jiǎn)單實(shí)用，感興趣的朋友可以跟著看一下 。
保存香椿的方法：
先把香椿給準(zhǔn)備好，不管是自己掰下來(lái)的香椿還是買回來(lái)的香椿，它都是一小朵一小朵的，我們是不需要掰開(kāi)的 。
把香椿放在清水里沖洗干凈，放在一旁備用，然后把燉鍋刷洗干凈，倒入適量的清水，滴入幾滴食用油，大火加熱燒開(kāi) 。
然后倒入準(zhǔn)備好的香椿焯水，等到再次燒開(kāi)，看到香椿變綠色，開(kāi)始變軟，然后撈出香椿放在一旁控水，晾涼 。
甩干水分以后，把香椿分成無(wú)數(shù)個(gè)小把，每小把夠一次吃的就可以，然后把每一小把香椿用保鮮膜包裹起來(lái)，可以多包裹幾層，排空空氣，最后就可以放入冰箱里冷凍保存了 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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