《白蛇傳》中，白娘子就因喝了雄黃酒顯出原形，就是這個道理了 。


白娘子就是端午節(jié)誤飲雄黃酒顯的形


中秋作為節(jié)日是古代敬月習(xí)俗的遺痕 。在周代，中秋是迎寒和祭月的日子，到晉代才開始有中秋賞月的習(xí)俗，到唐代，賞月之風(fēng)盛行，于是到了宋代才正式出臺“中秋節(jié)”，這一天百姓們賞月送瓜 。原來用于祭月的供品，也漸漸成了節(jié)日的吃食 。


在農(nóng)耕為主的中國，面粉和糯米制品在不同的節(jié)日被捏成特定的形狀，承包了大部分節(jié)日吃食：春節(jié)的餃子、元宵的湯圓、清明的青馃、端午的粽子、重樣的花糕，還有中秋的月餅 。


月餅在唐朝時應(yīng)該還屬于高端奢侈品，《洛中見聞》中曾記載，中秋節(jié)新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士 ?？梢娔菚r的月餅是稀罕物 。到北宋時，月餅基本也只在宮廷流傳 。


傳說是直到元末，廣大中原人民不滿元朝政府的統(tǒng)治，朱元璋起義抗元，劉伯溫為了防止官兵搜查，獻計把“八月十五夜殺韃子”的字條藏在餅子里，再分頭送入各地起義軍中傳遞消息，才推翻了元朝的統(tǒng)治 。（大司馬按：劉伯溫早期為元朝組織義軍反抗朱元璋，后來才不得已加入朱元璋的陣營，此傳說應(yīng)該不實 。）到了明代，月餅開始在民間正式流行起來 。


月餅也隨著地域飲食習(xí)俗的不同分化成廣式、蘇式、京式幾種 。“小餅如嚼月，中有酥和怡”說的就是蘇式月餅 。這種江浙一帶的月餅又酥又甜，餡料緊實，輕咬即碎 。廣式月餅則皮薄餡大，口感松軟 。京式月餅則是北方典型的發(fā)面餅 。月餅的“圓”與“團圓”相呼應(yīng)，超越了食物本身，成了親友互贈的佳品，承載了人們對節(jié)日的美好寄托 。


月餅?zāi)銗鄢蕴鸬倪€是咸的


除了上述節(jié)日，中國歷史上還有一些已經(jīng)式微甚至漸漸消失的節(jié)日，比如“人日”、“月晦”、“上巳”、“立春”、“重陽”，相關(guān)的食俗在此不再贅述 。


總而言之，在節(jié)日里，食物不只是單純的果腹之需，更是一種情感的寄托 。自上古起，含蓄的中國人就習(xí)慣性的將諸多美好的心愿包藏在小小的食物中，在品嘗香甜滋味的同時，我們消化著的也是自己對未來美好的希冀和先人對我們最好的祝福 。


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