有誰(shuí)知道芝士汁的正確做法
材料 : 牛油10克,鮮奶350毫升,淡忌廉50毫升,車打芝士碎1湯匙 , 面粉20克,糖少許,鹽少許 。
【有誰(shuí)知道芝士汁的正確做法】做法 : 牛油煮溶,加入面粉炒至金黃色,熄火 。慢慢注入200毫升鮮奶,拌勻至稠 。再注入150毫升鮮奶 , 煮滾加入芝士碎,糖 , 鹽及黑椒粉,期間不停攪拌 , 煮至芝士溶掉,熄火 , 加入忌廉,拌勻即成 。
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