【墨魚干這樣的干貨怎么保存比較好】建議干貨買回家后，先在太陽下暴曬48小時 ， 確保真正干透，殺死蟲卵 。干貨曬完以后，最好放進(jìn)密封的儲藏器皿中，再放到氣溫較低的地方，比如冰箱的冷藏格儲存 。
1、干貨保存前先檢查是否有蟲子，注意不要與水接觸而受潮 。用密封袋封口置于通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方 。
2、保存時不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所，以免增加空氣濕度 ， 使之受潮 。
3、動物性干貨(如海鮮類)與植物性及藻類、菌類的干貨，應(yīng)分類保藏，防止串味 。放在一起前要分別密封好 。
4、干貨如果放置時間過長會回軟、潮濕乃至發(fā)霉變質(zhì)，因此要勤檢查 ， 并及時食用 。若發(fā)現(xiàn)干貨有輕微發(fā)霉，可以濕牙刷刷干凈，然后放于陰涼處風(fēng)干 。不要日曬，會影響品質(zhì) 。
5、除了海鮮干貨要放入冰箱保存，香菇、木耳類，裝入密封袋里 ， 放入陰涼通風(fēng)處即可 。

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