鮮酵母冷凍了還能用，存放酵母的適宜溫度是4度左右，這樣的溫度可以使鮮酵母保存一個(gè)月 。因此，家庭存放鮮酵母，可以密封在塑料袋里，浸在15度的涼水中，這樣能存放2—3天 。如果把鮮酵母晾干，能存放3—5天 。最好用多少買多少 。如果鮮酵母已經(jīng)有臭味，就千萬(wàn)不要再用了 。
【鮮酵母冷凍了還能用嗎】鮮酵母是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)干燥、造粒工藝的酵母 。與干酵母相比，鮮酵母具有活細(xì)胞多，發(fā)酵速度快、發(fā)酵風(fēng)味足、使用成本低等優(yōu)點(diǎn) 。

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