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車厘子（Cherry）特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚 ， 顏色暗紅的大櫻桃 ， 屬于進口櫻桃 ， 而國產(chǎn)的櫻桃顏色偏粉 ， 個小皮薄 ， 屬于小櫻桃 。實際上 ， 兩者都是櫻桃 ， 只是品種不同 。
車厘子目前很受人們的歡迎 ， 超市里的車厘子只要一上架 ， 很快就賣完了 。不過 ， 人們在享受車厘子的美味的同時 ， 也應(yīng)該了解車厘子的營養(yǎng)成分 ， 健康好處以及注意事項 。
首先了解車厘子的營養(yǎng)成分1、車厘子的營養(yǎng)價值高 ， 富含維生素 ， 礦物質(zhì)和植物化合物 ， 脂肪含量極低 。
2、以100克車厘子為例 ， 營養(yǎng)成分包括：
- 能量：63大卡
- 脂肪：0.2克
- 膽固醇：0克
- 碳水化合物：16克
- 蛋白質(zhì)：1克
- 纖維：2.1克
- 維生素C：7mg
- 鉀：222毫克
- 鈣：15mg
- 鎂：11毫克
- 鐵：0.3毫克
- 維生素C對于維持免疫系統(tǒng)和皮膚健康至關(guān)重要 。
- 肌肉收縮 ， 神經(jīng)功能 ， 血壓調(diào)節(jié)和許多其他重要身體過程則需要鉀 。
- 纖維可以促進胃腸道蠕動 ， 促進營養(yǎng)吸收以及排泄毒素來幫助保持人體健康 。
- 車厘子富含的植物化合物是這種水果對健康有益的原因之一 。
- 盡管植物化合物的含量和種類可能因品種而異 ， 但所有車厘子都富含抗氧化劑和抗炎化合物 。
- 較高的抗氧化劑含量有助于抵抗氧化應(yīng)激 ， 氧化應(yīng)激與多種慢性疾病和過早衰老有關(guān) 。
- 車厘子果肉中多酚含量高 ， 是一大類抗氧化劑 ， 有助于抵抗細胞損傷 ， 減輕炎癥 ， 并促進整體健康 。
- 一些富含多酚的飲食研究表明 ， 可以預(yù)防許多慢性疾病 ， 包括心臟病 ， 糖尿病 ， 高血脂 ， 腦梗死 ， 智力低下和某些癌癥 。
- 一項動物試驗表明 ， 喝車厘子汁的大鼠血液中的氧化應(yīng)激指標較之前明顯下降 。
- 車厘子還富含類胡蘿卜素色素 ， 例如 ， β-胡蘿卜素和維生素C ， 它們都具有抗氧化和抗炎的特性 。
二、促進運動恢復(fù)
- 研究表明 ， 車厘子中富含的抗氧化劑和抗炎化合物有助于緩解運動引起的肌肉疼痛 ， 損傷和炎癥反應(yīng) 。
- 此外 ， 一些證據(jù)表明 ， 車厘子產(chǎn)品可能會增強運動表現(xiàn) 。
- 一項針對27例耐力跑者的研究表明 ， 經(jīng)常食用480毫克車厘子粉的人 ， 在連續(xù)10天的馬拉松比賽中 ， 平均速度提高了13％ ， 并且酸痛程度也低于安慰劑組 。
- 一項針對20例女性的研究表明 ， 與安慰劑組相比 ， 連續(xù)2周每天喝120毫升的車厘子果汁的人在完成重復(fù)的沖刺運動后 ， 恢復(fù)會更快 ， 并且對肌肉的傷害和酸痛的發(fā)生率也更低 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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