所以喜歡吃饅頭的朋友們 ， 依舊可以放心的吃饅頭 ， 問題大不 ， 只要盡量避免以上這幾種饅頭即可 。
建議大家如果真的很喜歡吃饅頭的話 ， 可以利用平時(shí)的空閑時(shí)間自己在家蒸一點(diǎn)饅頭 ， 吃不完的可以放在冰箱冷藏的那一層進(jìn)行儲(chǔ)存 ， 因?yàn)楫吘怪挥凶约赫舫鰜淼酿z頭 ， 在最讓人放心 ?？赡苓@個(gè)時(shí)候就會(huì)有人提出“放在冰箱里冷藏保鮮不是會(huì)滋生黃曲霉素嗎?”黃曲霉素不是會(huì)致癌嗎?
黃曲霉素會(huì)致癌沒錯(cuò) ， 但是如果是放在冰箱里冷藏的話并不會(huì)滋生出黃曲霉素 。因?yàn)辄S曲霉素的生長(zhǎng)受溫度和水分的影響 。




因?yàn)檫m宜黃曲霉素生長(zhǎng)的溫度在12-42℃ ， 很顯然 ， 冰箱冷藏的那一層溫度根本達(dá)不到黃曲霉素生長(zhǎng)的條件 ， 所以買蒸好的饅頭放在冰箱里冷藏是不會(huì)滋生黃曲霉素的 ， （但是切記不可長(zhǎng)時(shí)間的放置冰箱保鮮的那一層 ， 因?yàn)楸ｕr那一層溫度相對(duì)比較高 。）
饅頭冷藏方式：建議大家將每一個(gè)饅頭 ， 用單獨(dú)的保鮮膜包裹 ， 然后要吃的時(shí)候直接單個(gè)的拿出來即可 ， 這樣既方便會(huì)防止了細(xì)菌 。
在文章的末尾建議大家 ， 如果是選擇在面食店購(gòu)買饅頭的話 ， 一定要避免以上這4種不利于身體健康的饅頭 ， 如果時(shí)間允許的情況下 ， 大家可以選擇自己蒸饅頭 ， 雖然可能沒有外面的饅頭好看 ， 但是有助于身體健康 。

參考資料：
《網(wǎng)紅面包店用過期面粉 ， 面粉發(fā)霉后有哪些危害》·澎湃新聞·2017-3-25
《好奇心丨饅頭長(zhǎng)了霉點(diǎn) 沒發(fā)霉部位能吃嗎?》·光明網(wǎng)·2019-3-18
《人類致癌物及其預(yù)防⑧|黃曲霉素對(duì)健康有哪些影響?》·光明網(wǎng)·2019-11-22

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