胡辣湯不是西安的特產(chǎn) ， 是河南的特產(chǎn)，是從河南傳到西安的一道美食 。
【胡辣湯是西安的特產(chǎn)嗎】胡辣湯，也稱糊辣湯 ， 中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn) 。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名 。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等 。

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