用料：大米、排骨、山藥、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒、醋 。
做法：
1、將山藥和胡蘿卜削皮后切塊，生姜切片備用；
2、排骨過水焯一遍；
3、燒好熱水入生姜備用；
4、放入已過水的排骨，加入食鹽，料酒，醋；
5、大火燒開后，轉(zhuǎn)文火慢燉三十分鐘后加入山藥、胡蘿卜燉煮15分鐘；
【胡蘿卜山藥紅棗粥最正宗的做法】6、取出燉熟的山藥胡蘿卜搗爛后加入米粥再次煮開即可 。

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